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        溶解與乳化教案

         大道九年制學校—邱愛強
        教學目標
                  1.認識溶解現象,了解溶液、溶質和溶劑的概念。
                  2.找出影響溶解快慢的因素。
                  3.探究幾種物質在水中溶解時的溫度變化。
                  4.體驗溶液導電性的探究過程和方法。
                  5.知道溶液的重要應用,學習科學實驗方法。
        教學重點
                  1.溶解現象。
        2.溶液、溶質和溶劑的概念。
        教學難點
                  1.溶液中溶質、溶劑與溶液三者的質量關系。
                  2.影響溶解速度的因素、溶解過程電熱現象及溶液的導電性三個探究過程和方法。
        教學用具
                  試管、燒杯、玻璃棒、低壓電源、導線、燈泡、電極;
                  硫酸銅、蔗糖、氯化鈉、硝酸銨、氫氧化鈉、食醋。
        教學課時
                  兩課時
        教學過程
        **課時
        教學目標
                  1.認識溶解現象,了解溶液、溶質和溶劑的概念。
                  2.找出影響溶解快慢的因素。
        教學重點
                  1.溶解現象。
        2.溶液、溶質和溶劑的概念。
        教學難點
                  1.溶液中溶質、溶劑與溶液三者的質量關系。
                  2.影響溶解速度的因素探究過程和方法。
        教學用具
                  試管、燒杯、玻璃棒;
                  硫酸銅、蔗糖。
        教學過程
        [引入新課]溶液對于我們來說并不陌生,小學自然課中學過溶液,前面幾張學習過程中學過一些溶液,如稀硫酸、稀鹽酸、氫氧化鈉溶液、澄清石灰水、硫酸銅溶液等。在大家印象中,是不是物質溶于水就能形成溶液?是不是任何物質溶于水都能形成溶液?什么是溶液?溶液是怎樣形成的?今天我們來學習新的一章“溶液”。
        [觀察活動]【實驗7-1】可溶物質與不溶物質
        [講    解]在硫酸銅和蔗糖固體中加入水以后,它們逐漸溶解分散,好像“消失”了一樣,**后形成一種透明、均勻而穩定的混合物。硫酸銅和蔗糖可以在水中“溶解”稱為“可溶物質”。細沙石在水中難溶解,稱為“不溶物質”。
        [板    書]一.溶液、溶質、溶劑的概念
        溶液:由一種或一種以上的物質分散到另一種物質中所形成的均勻而穩定的混合物。
        溶質:被溶解的物質。
        溶劑:能溶解其他物質的物質。
        均勻指溶液各部分組成、濃度和性質都完全一樣;穩定指條件不變溶質和溶劑長期不會分離,即當水分不蒸發,溫度不改變時,溶液長時間放置不會分層,也不會有溶質析出。
        注:分散到溶劑中的分子或離子,達到均勻而穩定的狀態后,仍處
        于不停的無規則運動狀態中。
        [講    述]溶液由溶質在溶劑里溶解而成。細沙石難溶于水,所以細沙石不是水的溶質,水也不是細沙石的溶劑,因而也不能形成溶液。
        [討論交流]1.蔗糖放入水中后,好像“消失”了,為什么?
                  2.在【實驗7-1】中,溶質分別是什么?溶劑是什么?
        [閱    讀]P.179  長話短說
        [講    述]列舉幾種常見的水溶液。
        [閱    讀]P.179  你知道嗎
        [課堂練習]P.180  檢查站
        [板    書]二.影響溶解的因素
        [探究活動]找出影響溶解的因素
                  問題  影響硫酸銅晶體在水中溶解快慢的因素是什么?
                  假設  有可能影響硫酸銅晶體溶解快慢的因素是:
                  假設1                                                  
                  假設2                                                  
                  假設3                                                  
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